ENDELIG HØST

Det er lite som slår hjemmebakst med råvarer fra egen hage. Eplene er nå klare for høsting, og vi går for en god, gammeldags eplekake med mandler. Jeg setter hele familien i arbeid, men herlighet så hyggelig det er:) Ferdig i en fei, og sinnsykt godt!

Store som små må bidra:)
Hils på Vetle! Baking er en av hans mange sterke sider:)

Masse sukker og kanel på eplene, jo mer- jo bedre.
Voila! Vi går for varianten med krem, men vaniljeis er selvfølgelig også helt innafor.

Oppskrift:

6 epler
3 ss kanel
5 ss sukker
En neve hakkede mandler

Kakebunn

200 gr sukker
4 egg
180 gr hvetemel
200 gr sukker
1 ts bakepulver
200 gr smør

Sett ovnen på 180 grader.

Skrell og del epler i tynne båter. Bland de godt med sukker og kanel.
Pisk sukker og smør til det er lyst og luftig. Tilsett eggene mens du pisker. Ha så i mel og bakepulver, rør forsiktig inn.

Ha deigen i en rund form, og dekk den med eplebåtene. Dryss over de hakkede mandlene, og inn i ovnen med den! Stekes i ca 50 min midt i ovnen.